2015. gadā radās Karapau projekts, kura misija ir apvienot zvejniekus un patērētājus. Tomēr tikai 2020. gadā Karapau parādījās kā zīmols. No šīs aizraušanās 2021. gadā radās mūsu simboliskais produkts – marinēts nēģs, delikatese, kas iekaroja aukslējus un iezīmēja ūdensšķirtni mūsu vēsturē. Karapau lepojas ar to, ka ir pirmais uzņēmums, kas iepako, marķē un izplata nēģus Marinadā. Pavērsiens, kas atspoguļo mūsu centību inovācijās un apņemšanos nodrošināt kvalitāti