Época de pesca e disponibilidade do produto: qual é a diferença?
A captura é sazonal. A disponibilidade comercial de um produto preparado pode prolongar-se para além da época de pesca, desde que o lote, a conservação e a informação ao cliente o permitam.
Revisto em 2 de outubro de 2026
A época diz respeito à captura
A lampreia e a enguia de vidro são espécies com calendários de captura definidos pelas regras aplicáveis a cada bacia, campanha e operação. A existência de produto no mercado não deve ser confundida com uma captura realizada naquele mesmo dia ou mês.
Quando falamos em campanha, estamos a falar da janela em que a captura legal ocorre. As datas concretas devem ser verificadas para a origem e para o ano em causa, porque não existe uma única regra universal para todos os rios e todas as operações.
A disponibilidade depende também do formato e da conservação
Um produto preparado durante a campanha pode continuar disponível posteriormente quando o método de conservação, a validade, o lote e as condições de armazenamento o permitem. Por isso, encontrar lampreia preparada fora da época tradicional não significa que tenha sido capturada fora do período legal.
A informação relevante é a do lote concreto: origem, campanha, data aplicável ao produto e condições de conservação. É essa informação que deve acompanhar a decisão de compra.
A pergunta certa não é apenas «há lampreia?»
Pergunte de que campanha vem o produto, qual é o lote, como foi conservado e qual a validade aplicável. Estas respostas são mais úteis do que assumir que disponibilidade e época de pesca são a mesma coisa.
Na Karapau, a disponibilidade é confirmada em função do lote existente. Quando um formato não está disponível nas condições adequadas, a reserva não é convertida em encomenda.